食材の宝庫
能登のフレンチ

僕の生まれ育った能登半島は、
豊かな自然に恵まれたすばらしい場所です。

その豊かな自然の恵が生みだす幸や、産物、
そこで暮らす人々がつくりだす工芸品などは
まさしく、能登の宝物だと思います。

ラトリエ・ドゥ・ノトについて

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能登の季節の食材を使用したフルコース料理とドリンク。
お客様のお好みに合わせて、ジャンルを超えたコース料理と、
お料理に合うお酒やドリンクも併せてご提案いたします。

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